2018年净月高新区下岗职工技能培训

　　为提高失业人员专业技能，增强失业人员创业再就业能力，在净月高新区人力资源和社会保障局的指导和支持下，福祉街道于2018年9月10日在潭北社区、中信社区对下岗职工开设技能培训班。 

　　培训课程为中式面点和面人制作两项，参加培训人员为福祉街道中信、潭北、潭西、金穗四个社区辖区内下岗职工，共计60人次，培训班为期5天。此次培训受到了社区失业人员的强烈欢迎。

　　中式面点培训课，李老师以炸、煎、蒸为主，将实用的教学理念和烹饪技能指导相结合，为学员们现场讲解了面点制作的要领，详细地讲解百财饺子、南煎丸子、水煎包、软炸里脊等中式面点制作方法，并进行现场制作实践包括制作脆皮凤翅、蒜蓉娃娃菜、麻味花甲、清蒸金针菇等系列流程，面点出炉之后，香味四溢，学员一致称赞，并纷纷向老师提出自己的问题，授课现场气氛轻松而活跃，学员们掌握了多种中式面点的制作方法。

　　面人制作培训课上白老师详细介绍了面人制作的不同手法，如捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划等，面泥经过老师的巧手各种栩栩如生的艺术形象脱手而成。听完老师的讲解后，学员们便开始跃跃欲试，拿出材料开始面塑制作，在老师的指导下，一朵朵栩栩如生的玫瑰花、活灵活现的小动物在学员们的手中诞生了。

　　通过此次培训，提高了学员们的技能水平，并为大家提供了一个交流的平台，学员对人社局、街道、社区开展的培训活动表示感谢，使他们学到了更多更好的技能，早日实现创业及再就业。