人参果深加工项目

人参果深加工项目

一．项目背景
长春地区幅员辽阔，农产品自然资源丰富，长春地区年产人参果1000吨左右， 人参果又名安尊斯茄，在我国又称为香艳梨，原产于北美洲，是一种风靡世界的新兴保健型水果，它含有一种丰富的微量元素“硒”，在果菜中极为少见，而且每百克人参果含钙量为910毫克，是西红柿的114倍，是黑木耳的2倍多；我国是世界上57个贫硒国之一，国家营养学会已把硒列为15种每日膳食必须补充的营养素之一；人参果适应性强，凡能生长植物的地方均可种植，它生长期短，产量高，一个月即可开花结果，正常亩产为4000－5000公斤；它还能有效地促进和调控人体的新陈代谢，提高肌体免疫力。宏达食品有限公司主要以地产人参果为主要原料，利用先进技术生产和加工“人参果高钙营养奶、人参果冰茶、低糖人参果蜜饯、醇酿人参果酒”等产品，迎合市场的需求，其中人参果绿茶的加工技术已申请国家专利，醇酿的人参果酒也为国内首创，具有很大的市场开发价值。
本项目以鲜人参果为原料综合加工利用项目，采用先进的加工技术以自产和当地的人参果为主要原料进行深加工利用。长春市宏达食品有限公司负责项目的总体设计及实施，项目全部完成后可年加工人参果为150吨，达到深加工增值7倍以上。
人参果含水量高达90％以上，果肉肉质柔软，采收后如无特殊处理，一般只能保存1个月左右，如保存不当，果体很快会发生腐烂、变色并失去食用价值，这是广大果农经常碰到的现实问题。本项目采用先进的加工方法：将人参果制成系列功能食品，保质期可达—年以上，大大增加了人参果的商品价值及销售途径。本项目采用现代生物工程技术，最大限度地保留原料中的各种天然营养成份及风味；将人参果的各个部分分别加工成独具特色的功能性食品，实现原料全利用，无废弃物化生产，所有制造过程不会对环境造成任何污染，

二．企业概况
长春市宏达食品有限公司地处长春市净月潭开发区，对长春地区农产品人参果为原料进行综合深加工利用，按照设计规模和整体技术布局，由吉林农业大学新产品开发中心王大为教授为技术总监，采取先进的加工技术，人参果的自然资源丰富，可利用我省的人参果资源，通过加工产品的附加值及其生产值，又促进人参果的种植业的发展，尤其为我省各地区的农民开辟—条新的致富途径。

三．市场预测
人参果是一种高营养的果品，而且是一项低投入、高效益的种植业，从目前市场调查来看，全国绝大多数城市均无鲜果上市，更没有一家以加工人参果口服液、果汁饮料等系列产品开发的企业。我国有十二亿人口，随着国民经济的腾飞和人民生活水平的提高，人参果系列营养品定会在三到五年内走进普通百姓家，如按全国人口的20%的人每年吃500克计算，每年则需鲜果二亿四千万公斤，而目前全国的总产量还不到二千万公斤，造成鲜果价格高，供应紧缺，更谈不上用果子加工了。因此我们预计在今后5—10年是人参果事业的高速大发展的时期，在这个时期里人参果的种植、加工、销售定会形成巨大的产业，也会取得巨大的经济效益和社会效益。

四．投资规模
（一）规模
拟建人参果系列产品综合加工厂一座。生产规模为年产醇酿人参果75万瓶（750ml/瓶）、低糖人参果蜜饯500万袋（25g/ 袋）、高钙人参果学生营养奶250万袋（200g/袋）、人参果冰茶500万瓶（600 ml/瓶）。
(二)生产所需条件：
1、厂房及其它建筑 3400m2
2、水、电、气 100T／d、300KW、2T／h
3、人员 70人／班(2班/日)
4、主要原料人参果 200T／年
(三)投资额
1、厂房及其它建筑 500万元
2、生产设备 400万元
3、其它 100万元
4、流动资金 500万元
投资总额 1500万元

五．效益分析
（一）预计经济效益：年销售收入3500万元
年利润935万元
（二）预计投资利润率：62%
（三）投资回收期：1.6年

六、合作方式
双方可采取合资或合作的方式，投资方可以投入资金或技术。

七、联系方式
地 址：长春净月潭旅游经济开发区福祉大路1016号 邮 编：130122
联系人：葛莘 白雪峰 郭昊
电 话：+86-431-4532420
传 真：+86-431-4533738