净月区严查年夜饭 确保节日饮食安全——如发现食品安全问题，请拨打84532427举报

　　订一桌“年夜饭”，和亲朋好友一起共度佳节，成了时下人们过年的一种方式。为保障春节期间食品卫生安全，防止食源性疾病的发生，2月3日至8日长春净月开发区卫生监督所对区域内的200余家餐饮企业进行监督检查活动，给节前“餐桌安全”打起了预防针。

　　据了解，年夜饭卫生质量是净月开发区卫生监督所高度重视的问题，有着严格要求。凡节日期间集体聚餐10桌以上和年夜饭订座供应10桌以上的宾馆、饭店，必须进行客户名和菜谱的登记工作。禁止一些饭店、酒家不顾自身接待能力超负荷经营，如擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所等。

　　此次卫生检查从年夜饭食品安全关键控制点入手，对原料采购、加工制作、冷菜供应、餐具消毒、个人卫生等环节进行了严查。对不按规定要求上报、擅自承办年夜饭的单位以及临时增设年夜饭就餐场所或超负荷供应年夜饭的单位，卫生部门将采取必要措施，以保证食品卫生安全，防止意外事件发生。

　　目前，从检查情况看净月区大中型餐饮单位通过实施量化分级管理，卫生状况有了明显改善，但也有个别饭店，疏于内部管理，卫生状况不容乐观。对此，卫生监督部门将责令整改，以确保年夜饭放心、安全。

　　净月卫生监督所提醒市民：欢度新春佳节，勿忘预防食物中毒；餐饮消费安全，需要你我共同参与，如发现食品安全问题，请拨打电话举报。

　　净月开发区卫生监督所24小时咨询、举报电话：84532427